La plus ancienne boulangerie d'Amsterdam

Round, brown stroopwafels on a marble surface

Hans Egstorf – Authentic Stroopwafels from Amsterdam’s Oldest Bakery since 1898

L'histoire

D'une boulangerie historique à cinq boutiques parfumées au caramel à travers la ville, Hans Egstorf est devenu silencieusement une partie intégrante d'Amsterdam. Nichés dans un monument Art Nouveau sur Spuistraat depuis 1898, nous perfectionnons l'art du stroopwafel depuis plus d'un siècle. Pas de raccourcis. Pas de compromis. Juste de la farine, du beurre et du caramel cuit lentement réunis avec patience et précision.

Chaque lieu porte le même esprit : des gaufres faites à la main, croustillantes et dorées, avec juste ce qu'il faut de douceur. Une petite bouchée de tradition, enveloppée de chaleur et beaucoup de soin. Vous ne trouverez pas de panneaux voyants ni de slogans criards, juste l'odeur du caramel dans l'air et la sensation d'entrer dans quelque chose d'intemporel.

Certains ne visitent qu'une fois. La plupart ne font pas cette erreur deux fois.

Chronologie

Les fours s'allument au 274 Spuistraat

1898

F.C. Stähle ouvre sa boulangerie de luxe—posant les bases d'une douce tradition qui perdure encore aujourd'hui.

Gerrit van Arkel donne son caractère à la boulangerie

Hans Egstorf decorative tiled wall with artistic design and stained glass ceiling light fixture.

Le célèbre architecte néerlandais conçoit l'intérieur dans toute la splendeur de l'Art nouveau—preuve que même les murs peuvent raconter des histoires.

L'artisanat est transmis